İş yerinde verilen bir öğün yemeğin işçilerin günlük enerji gereksinimlerinin en az yarısını karşılaması gerekir. Bir öğünde verilen 3 kap yemekle bu enerjinin sağlanması güçtür. Çok soğuk veya çok sıcak çalışma ortamında çalışan işçilerin enerji alım değeri artar.